Bulgur
23.09.2014 18:18
Bulgur je čiastočne naklíčená a rozdrvená celozrnná pšenica. Jeho všestranné použitie je v našich kuchyniach dosť zanedbané a to neprávom. Bulgur je výživnejší ako ryža, chutnejší ako kuskus a jeho príprava jednoduchá tak, že ju musí zvládnuť každý. Môže sa podávať ako príloha, či ako súčasť šalátov, plniek aj kaší a dokonca je vhodný aj do polievok. Obsahuje veľa vlákniny, horčíku, fosforu a vitamínu A. Je ľahko stráviteľný, obsahuje minimum tuku a dokonca znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Myslím, že je to dosť dôvodov na to, aby sa zaradil aj do vašej stravy a stal sa bežne konzumovanou potravinou.
Recepty s bulgurom:
protigustu.webnode.sk/news/syrovy-bulgur-s-pecenou-zeleninou-a-marinovanym-tofu/