Cukinové muffiny
05.09.2014 10:46
Inšpirácia: www.fitness-recepty.sk
Suroviny:
- 2 šálky nastrúhanej cukiny
- 1 a pol šálky špaldovej múky /ja som časť nahradila kukuričnou/
- 1 šálka nastrúhaného syra /ja som dala mix eidam, ementál a mozzarela....voľba je na každom zvlášť/
- 1 cibuľka
- trochu mlieka
- lyžička trstinového cukru
- lyžička soli
- lyžička kypriaceho prášku
- 2 vajíčka
- 1 strúčik cesnaku
- korenie /ľubovolné...najlepšie nejaké voňavé...napr. oregáno, muškát, sečuánske/
Nastrúhanú cukinu zbavte vody, pridajte k nej jemno nakrájanú cibuľku, roztlačený cesnak a syry. Jemne zamiešame. V miske vyšľaháme vajíčka s trochou mlieka a nalejeme k pripravenej cukine. Nakoniec si zmiešame múku s cukrom, soľou, práškom do pečiva a korením a pridáme k cukine s vajíčkovou zmesou. Dôkladne premiešame a plníme do muffinových košíčkov. Odporúčam plniť do formy, ktorú dôkladne vymastíte, aby sa neprilepili. Pečieme 30 minút/200 stupňov.
Dobrú chuť... J.
Diskusní téma: Cukinové muffiny
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.