Cukinové muffiny

05.09.2014 10:46

Inšpirácia: www.fitness-recepty.sk

Suroviny:

  • 2 šálky nastrúhanej cukiny
  • 1 a pol šálky špaldovej múky /ja som časť nahradila kukuričnou/
  • 1 šálka nastrúhaného syra /ja som dala mix eidam, ementál a mozzarela....voľba je na každom zvlášť/
  • 1 cibuľka
  • trochu mlieka
  • lyžička trstinového cukru
  • lyžička soli
  • lyžička kypriaceho prášku
  • 2 vajíčka
  • 1 strúčik cesnaku
  • korenie /ľubovolné...najlepšie nejaké voňavé...napr. oregáno, muškát, sečuánske/

 

Nastrúhanú cukinu zbavte vody, pridajte k nej jemno nakrájanú cibuľku, roztlačený cesnak a syry. Jemne zamiešame. V miske vyšľaháme vajíčka s trochou mlieka a nalejeme k pripravenej cukine. Nakoniec si zmiešame múku s cukrom, soľou, práškom do pečiva a korením a pridáme k cukine s vajíčkovou zmesou. Dôkladne premiešame a plníme do muffinových košíčkov. Odporúčam plniť do formy, ktorú dôkladne vymastíte, aby sa neprilepili. Pečieme 30 minút/200 stupňov.

Dobrú chuť... J.

Diskusní téma: Cukinové muffiny

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.