Gnocchi z hokaido s brokolicou a tuniakom
08.09.2014 08:57
Suroviny:
- polovica menšej tekvice hokaido
- 150g špaldovej múky /jemne mletá/
- 1 vajíčko
- soľ, korenie, kurkuma, sečuánske korenie
- cibuľka
- brokolica
- tuniak vo vlastnej šťave
- olivový olej
Tekvicu si uvaríme a po vychladnutí rozmixujeme. Pridáme vajíčko, koreniny a postupne prisypeme múku /po troškách/, kým nevznikne tuhé cesto, z ktorého odkrajujeme malé kúsky a formuje do tvaru gnocchi. Tie následne uvaríme v osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch sú hotové. Podávame s tuniakom a brokolicou, ktorú domäkka podusíme na cibuľke.
Dobrú chuť... J.
Diskusní téma: Gnocchi z hokaido s brokolicou a tuniakom
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.