Kuskus so zeleninovým ragú a lososovitým pstruhom
11.09.2014 16:23
1 hrnček kuskusu
2 hrnčeky vody/vývaru
1 malá červená paprika
1 malá žltá paprika
1/2 pórku
1 malá cukina
1 paradajka
1 menšia mrkva
400g filety zo pstruha lososovitého
olivový olej
Soľ, korenie, bylinky na ryby
Pór nakrájame na kolieska, zeleninu na menšie kúsky. Na olivovom oleji opečieme pór, pridáme všetku zeleninu, posolíme, pokoreníme, trošku podlejeme a podusíme domäkka. Kuskus zalejeme horúcou vodou, alebo vývarom a necháme odstáť. Filtey umyjeme, osušíme, posolíme a ochutíme korením, či bylinkami na ryby a na olivovom oleji z oboch strán opečieme. Stačí krátko, aby sa zbytočne nevysušili.
Hotový kuskus naservírujeme na tanier, naň navrstvíme zeleninové ragú a nakoniec prihodíme opečený filet.
Dobrú chuť...J.
Diskusní téma: Kuskus so zeleninovým ragú a lososovitým pstruhom
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.