Polentová kaša s mrkvou a ricottovo špenátové placky
08.09.2014 18:45
Suroviny
- 1 hrnček polenty
- 2 hrnčeky vody
- 2 malé mrkve
- 250g ricotty
- 150g špenátu
- 2 vajíčka
- pol hrnčeka ovsených otrúb
- soľ, korenie, oregáno, muškátový oriešok
- olivový olej
Vodu privedieme k varu a za stáleho miešania pomaly prisypávame polentu. Miešame 2-3 minúty, pokiaľ nevznikne hustá kaša.
Ricottu dáme do misky, rozklepneme do nej vajíčka a vymiešame. Okoreníme, osolíme, pridáme oregáno s muškátovým orieškom a rozmrazený a vody zbavený špenát. Nakoniec pridáme po lyžiciach ovsené otruby. Ak bude cesto príliš riedke, pridáme viac otrúb. Na rozpálenom olivovom oleji opekáme placky z oboch strán po pár minútach. Podávame s polentovou kašou a nastrúhanou mrkvou.
Dobrú chuť... J.
Diskusní téma: Polentová kaša s mrkvou a ricottovo špenátové placky
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.