Syrový bulgur s pečenou zeleninou a marinovaným tofu
10.09.2014 20:28
150g bulguru
50g strúhaného eidamu
1 malá cukina
1 väčšia paradajka
pol žltej papriky
2 menšie mrkve
200g marinovaného tofu /Sunfood, marinované tofu/
soľ, korenie, olivový olej
Bulgur zalejeme vodou v pomere 1:2 a varíme približne 15-20 minút, pokým sa všetka voda nevsiakne a necháme ešte pár minút prikrytý odpočívať. Medzitým si nakrájame všetku zeleninu, poukladáme ju do zapekacej misky, pokvapkáme olejom, okoreníme, osolíme a dáme piecť na 200 stupňov približne 35-40 minút.
Hotový bulgur /polovychladnutý, aby sa syr nerozpustil/ premiešame s nahrubo nastrúhaným Eidamom, naservírujeme na tanier, pridáme k nemu upečenú zeleninu a marinované tofu. Rýchly, chutný a zdravý obed.
Dobrú chuť...J.
Diskusní téma: Syrový bulgur s pečenou zeleninou a marinovaným tofu
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.