Tvarohový koláč /bezlepkový/

15.01.2015 10:13

Inšpiráciou k tomuto receptu, bol recept z knihy Sladkosti bez výčitiek od T. Jelínek. Pôvodne je to bábovka. Robila som z polovičnej dávky a niektoré ingrediencie sú zamenené podľa toho, čo som našla doma.

2-3 vajíčka /ja som dala 2 vajíčka a jeden bielok/
50g trstinového cukru
70g plnotučného tvarohu
1 banán
pol balíčku bezlepkového vanilkového pudingu /ja kupujem Amylon v zdravej výžive/
120g mletých mandlí
pol lyžičky jedlej sódy
1 lyžička kokosového oleja

Vajíčka vymiešame s cukrom, pridáme tvaroh, kokosový olej, puding, mandle so sódou a dobre premiešame. Nakoniec vmiešame rozmixovaný banán. Zmes vylejeme do formy o priemere 17cm, ktorú vymastíme kokosovým olejom a vysypeme kokosom, alebo použijeme papier na pečenie.
Dáme do vopred vyhriatej rúry na 175 stupňov a pečieme 40-45 minút.

Dobrú chuť...J.