Farmársky pstruh s teplým cukinovo citrónovým šalátom

14.10.2014 13:07

 

Na jednu porciu:

  • 1 čerstvý farmársky pstruh
  • korenie farmársky pstruh /kupujem "Anežčino Koření"/
  • 1 strúčik cesnaku
  • olivový olej

 

Na šalát:

  • 1 malá cukina
  • strúhana kôra z polky bio citrónu /poprípade malá lyžička sušenej/
  • 1 strúčik cesnaku
  • pár kvapiek citrónovej šťavy
  • olivový olej
  • soľ, korenie
  • bazalka čerstvá /poprípade sušená/

 

Čistého, umytého pstruha pokvapkáme olivovým olejom, hlavne vo vnútri a zasypeme korením. Vložíme doň pár plátkov cesnaku a dáme piecť na 15 minút do rozohriatej rúry na 200 stupňov.

Cukinu umyjeme a nakrájame na tenké a dlhé plátky. Najlepším pomocníkom k tomu je škarba na zeleninu. Na olivovom oleji si na pár sekúnd opečieme nadrobno nasekaný cesnak, spoločne s citrónovou kôrou. Pridáme plátky cukiny, osolíme, okoreníme a dve minútky ju necháme opekať. Nakoniec pokvapkáme citrónovou šťavou a zasypeme čerstvou/sušenou bazalkou.

Dobrú chuť...J.

 

 

 

Štítky:

| | | | | | |

Zpět

Diskusní téma: Farmársky pstruh s teplým cukinovo-citrónovým šalátom

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek