jojo,vařit asi umíte,škoda že jste ve skutečnosti taková udrbaná kráva! :D
Zeleninový bulgur
19.08.2015 13:50
Pre 3-4 osoby
- 1 šálka bulguru /2dcl/
- 2 šálky vody/vývaru
- 4 lahôdkové cibuľky
- 2 strúčiky cesnaku
- 80g zeleru
- 70g mrkve
- 80g kukurice
- 150g paradajok
- 150g cukiny
- 1 paprika
- olivový olej
- soľ, korenie, bylinky
Najprv si prepláchneme bulgur a zalejeme ho osolenou vodou, alebo zeleninovým vývarom. Varí sa v pomere 1 šálka bulguru : 2 šálkam vody. Hotový bude vtedy, keď sa vsiakne všetka tekutina. Trvá to cca 20-25 minút.
Medzitým si na olivovom oleji opečieme lahôdkovú cibuľku, po chvíli pridáme nasekaný cesnak a minútku opekáme. Pridáme nahrubo nastrúhaný zeler a na kolieska nakrájanú mrkvu. Chvíľu opečieme a podlejeme troškou vody. Pridáme bylinky, soľ, korenie a dusíme 10 minút.
Potom pridáme cukinu s paprikou a paradajkou a podusíme ďalších 10 minút.
Hotový bulgur primiešame k zeleninovej zmesi. Kto chce môže si ho vylepšiť kúskom syra, ako je balkánsky syr, alebo aj mozzarelou.
Dobrú chuť...J.
Diskusní téma: Zeleninový bulgur
Záznamy: 1 - 1 ze 1